Parchi da gustare I menu delle Alpi Marittime

Sono ben 26 i ristoratori che hanno accolto l'invito delle Aree Protette delle Alpi Marittime ad aderire a Parchi da gustare: il menù del Parco.
Il 24 maggio si celebra l'istituzione della prima area protetta d'Europa.
La ricorrenza è stata scelta dal Settore biodiversità e aree naturali della Regione Piemonte che coordina le aree protette piemontesi per lanciare l'iniziativa
Parchi da gustare: il menù del Parco. Una kermesse del gusto concepita per far conoscere i parchi piemontesi attraverso i prodotti e i ristoratori dei loro rispettivi territori.

Sono ben 26 i ristoratori che hanno accolto l'invito alla rassegna che si svolgerà nei parchi e nelle riserve naturali cuneesi, dal 20 maggio al 2 luglio. Nei menu proposti dai ristoratori non mancheranno prodotti locali e di stagione, il più delle volte a Km0, tra i quali non mancherà mai almeno uno dei cosiddetti "prodotti bandiera" delle Alpi Marittime, la segale e la trota fario, che rappresentano in modo peculiare il territorio.

Per rendere ancora più attraente l'offerta di Parchi da gustare nei fine settimana saranno organizzate: gite, laboratori, animazioni... Un assaggio delle tante esperienze che si possono fare nelle Aree protette Alpi Marittime.
Il programma di animazione si svolge grazie al sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo.

SABATO 20 E DOMENICA 21

Taverna delle Grotte Aisone, via San Francesco 7. Info: 339.1331392 gRifugio Pian dell'Arma Caprauna. Info: 337.1082410

Ristorante Il Nazionale Vernante, via Cavour 60. Info: 0171.920181

SABATO 27 E DOMENICA 28

Trattoria Il Vecchio Mulino Entracque, via del Mulino 1. Info: 0171.978458

Locanda del Sorriso Entracque, fraz. Trinità 1/3. Info: 0171.978388

Rifugio Chionea Ormea, fraz. Chionea. Info: 328.2131183

Trattoria Il Borgo Ormea, via Roma 120. Info: 0174.391049

Albergo Payarin Ormea, fraz. Aimoni. Info: 333.1341915

Trattoria dell'Olmo Ormea, piazza Libertà 7. Info: 0174.391269